سۈت ، چاق ۋە سۈت مەھسۇلاتلىرى

ئادەتتە ساپال پەردىسىنى سۈزۈش سىستېمىسىدىن پايدىلىنىپ قويۇق سۈت ئاقسىلى (MPC) ۋە ئايرىپ ئېلىنغان سۈت ئاقسىلى (MPI) نى يېڭى ياغسىز سۈتتىن ئايرىڭ.ھەي تەركىبىدە كاسىن ۋە ئاقسىل ئاقسىلى مول ، مول كالتسىي بىلەن ئىسسىقلىق مۇقىملىقى ۋە ئېغىزنى يېڭىلايدۇ.

سۈت ئاقسىلى قويۇقلۇقى كەڭ كۆلەمدە ئىشلىتىلگەن بولۇپ ، پىشلاق مەھسۇلاتلىرى ، سۈنئىي مەھسۇلاتلار ، سۈت ئىچىملىكى ، بوۋاقلارنىڭ ئوزۇقلۇقى ، داۋالاش ئوزۇقلۇق مەھسۇلاتلىرى ، ئېغىرلىقنى باشقۇرۇش مەھسۇلاتلىرى ، تالقانلىق يېمەكلىك تولۇقلىمىسى ۋە تەنتەربىيە ئوزۇقلۇق مەھسۇلاتلىرى ئۈچۈن ئىنتايىن ماس كېلىدۇ.

ئادەتتە ، سۈت ئاقسىلى قويۇقلۇقى ئاخىرقى ئىلتىماس قىلىش جەريانىدا ئوزۇقلۇق قىممىتىگە يېتىش ئۈچۈن سەزگۈ ۋە ئىقتىدار خۇسۇسىيىتى ئۈچۈن ئاقسىلنىڭ قويۇق مەنبەسى بىلەن تەمىنلەيدۇ.قويۇق سۈت ئاقسىلى پۈتۈن سۈت پاراشوكى (WMP) ، ياغسىزلاندۇرۇلغان سۈت پاراشوكى (SMP) ۋە باشقا سۈت پاراشوكىنىڭ ئورنىنى ئالىدۇ ، ئوخشاش ئاقسىل بىلەن تەمىنلەيدۇ ياكى مايسىز سۈت قاتتىق (MSNF) رولىنى ئوينايدۇ.ئادەتتىكى سۈت ياكى ياغسىزلاندۇرۇلغان سۈت پاراشوكىغا سېلىشتۇرغاندا ، قويۇق سۈت ئاقسىلى يۇقىرى ئاقسىل ، تۆۋەن لاكتوزا ئالاھىدىلىكى.

ئەنئەنىۋى دەرىجىدىن تاشقىرى يۇقىرى تېمپېراتۇرىنى مىكروبسىزلاندۇرۇش جەريانى سۈتتىكى نۇرغۇن ئاكتىپ ئوزۇقلۇق ماددىلارنى يوقىتىدۇ ، ئەمما تۆۋەن تېمپېراتۇرىلىق ساپال پەردىلەرنى سۈزۈش تېخنىكىسى سۈتنىڭ ئەنئەنىۋى يۇقىرى تېمپېراتۇرىلىق مىكروبسىزلىنىشىنى پۈتۈنلەي ئاغدۇرۇپ تاشلايدۇ.سۈتنى سۈزۈش ۋە ئايدىڭلاشتۇرۇش جەريانى سۈت ساپال پەردىسى تېخنىكىسى ئارقىلىق تەبىئىي يېڭى سۈت سۇيۇقلۇقى ياساش ۋە ئاقسىلنىڭ ئىسسىقلىقنىڭ تۆۋەنلىشىدىن ساقلىنىش.

باكتېرىيە يوقىتىش
نۇرغۇن يېمەكلىكلەرگە ئوخشاش ، سۈت ۋە ئۇنىڭ تەركىبىدىكى مىكرو ئورگانىزملارنىڭ بۇزۇلۇشىغا ماس مۇھىت ھازىرلاپ بېرىدۇ.شۇڭلاشقا ، ئالدىن پەرەز قىلىش ۋە تېمپېراتۇرا ، ۋاقىت پارامېتىرلىرىنى تاللاش ئارقىلىق مىكرو ئورگانىزملارنىڭ ئۆسۈشىنى كونترول قىلىش كېرەك.ئىسسىقلىق بىلەن داۋالاش ۋە مەركەزدىن قاچۇرۇشنى مىكروبسىزلاندۇرۇش سۈت ۋە سۈت مەھسۇلاتلىرىدىكى باكتېرىيەنىڭ ئومۇمىي سانىنى ئازايتىشنىڭ ئەنئەنىۋى ئۇسۇلى ، ئەمما بۇ ئۇسۇللارنىڭ ئۆزىگە خاس ئەۋزەللىكى ۋە كەمچىلىكى بار.سۈتتىكى باكتېرىيەنى يوقىتىشنىڭ ئەنئەنىۋى تېخنىكىسىنىڭ قەدەم باسقۇچلىرى ۋە تەننەرخى يۇقىرى ، ئۆمرى قىسقا ، مۇھىت بۇلغىنىشى ، تازىلاش قولايسىز.قانداقلا بولمىسۇن ، سۈتنىڭ ساپال پەردىسىنى سۈزۈش بۇ مەسىلىلەرنى ياخشى ھەل قىلالايدۇ.

سۈت پاراشوكىنى ئايرىش تېخنىكىسى سۈت تەركىبىدىكى باكتېرىيەنى يوقىتىشتا ئىشلىتىلىدۇ ، بۇ ئاساستا سۈت پاراشوكىنىڭ سۈت تەركىبىدىكى باكتېرىيە ۋە ئىسپېرمىنى ئۆز ئىچىگە ئالغان ھەر خىل تەركىبلەردە ماددىنىڭ ساقلاش نىسبىتى ئوخشاش بولمايدۇ.باكتېرىيە رەت قىلىنىش نىسبىتىنى% 99 تىن ئاشۇرالايدۇ ، كاسىننىڭ تارقىلىش نىسبىتى% 99 كە يېتىدۇ.

پەردىسىنى ئايرىش تېخنىكىسىنىڭ ياخشى پەردىنىڭ ئېقىشى ۋە مىكروبسىزلاندۇرۇش رولى بار ، سۇيۇق سۈتتىكى باكتېرىيەنى پۈتۈنلەي چىقىرىپ تاشلىيالايدۇ ، شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا سۈتنىڭ تەمىمۇ ياخشىلىنىدۇ.

سوغۇقنى مىكروبسىزلاندۇرۇشنىڭ پەردىسىنى ئايرىش تېخنىكىسى يېڭى سۈتنىڭ ئۇسۇلى تەخمىنەن 50 گرادۇسقىچە قىزىتىلىدۇ ، ياغسىز سۈت سۈت قايماق ئايرىش ماشىنىسى ئارقىلىق ئېرىشىدۇ.ئاندىن شۇ كۈنى يېڭى ياغسىز سۈت سۈزۈش ئارقىلىق يۇقىرى تېمپېراتۇرىلىق شۇ ھامان مىكروبسىزلاندۇرۇش تېخنىكىسى بىلەن بىرلەشتۈرۈلۈپ ، سۈپەتلىك سۈت مەھسۇلاتلىرىغا ئېرىشىدۇ.بۇنداق تۆۋەن تېمپېراتۇرىلىق مىكروبسىزلاندۇرۇش ياخشى تەم ۋە ئوزۇقلۇق ماددىلارنى ، مول پۇراقنى ساقلايدۇ.

ئۇنىڭ ئۈستىگە ، پەردىلەرنى تازىلاشنىڭ ئەسلىگە كېلىشى تېخىمۇ ئاسان ، بۇنداق بولغاندا پەردىنىڭ لۆمۈلدىشىنى كونترول قىلغىلى ۋە تېخىمۇ يۇقىرى ۋە مۇقىم بولغان پەردىنىڭ ئېقىشىنى ساقلىغىلى بولىدۇ.سۈتنى سوغۇق سۈمۈرۈش ئۈچۈن پەردىلەرنى ئايرىش تېخنىكىسىنى ئىشلىتىش ، قايتا ئايرىش پائالىيىتىدە ئىقتىدار تەركىبلىرىنى ساقلاپ قالغىلى بولىدۇ ، سۈتنى مىكروبسىزلاندۇرۇشنىڭ كۆڭۈلدىكىدەك ئۇسۇلى.

Whey Caseim باكتېرىيەسىنى يوقىتىش
Casein ئاساسلىق تەركىب df ئادەتتىكى پىشلاق.پىشلاق ياساش جەريانىدا ، كاسىن رېننىت ئېنزىمنىڭ رولى بىلەن چۆكۈپ ، كاسىن ، ئاقسىل ئاقسىلى ، ياغ ، لاكتوزا ۋە سۈتنىڭ مىنېرال ماددىلىرىدىن تەركىب تاپقان كوگۇلۇم شەكىللىنىدۇ.

سۈت پاراشوكىنى ئايرىۋېتىش تېخنىكىسى سۈت تەركىبىدىكى باكتېرىيەنى يوقىتىشتا ئىشلىتىلىدۇ ، بۇ ئاساستا سۈت پاراشوكىنىڭ سۈت تەركىبىدىكى ھەر خىل تەركىبلەر ، جۈملىدىن باكتېرىيە ۋە ئىسپېرمىلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. يەتكۈزۈش نىسبىتى% 99 كە يېتىدۇ.